佛山市市场监督管理局关于2021年食品生产环节专项抽检项目成交结果的公示

发布日期：2021-12-09 17:54 来源：佛山市市场监督管理局 字体大小： 大中小

各有关单位：

现将佛山市市场监督管理局2021年食品生产环节专项抽检项目成交结果公示如下：

　　一、项目名称

佛山市2021年食品生产环节专项抽检。

二、成交金额

¥80609.70元，大写：人民币捌万陆佰零玖元柒角。

三、成交结果

供应商名称	供应商地址	中标金额
华测检测认证集团股份有限公司	深圳市宝安区新安街道兴东社区华测检测大楼1号楼	80609.70元

四、标的信息

本项目对辖区内指定品种的生产单位开展专项抽检。品种及检测项目见下表：

食品大类（一级）	食品亚类（二级）	食品品种（三级）	食品细类（四级）	检测项目		抽检批次		备注
粮食加工品	大米	大米	大米	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：总汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁、香兰素		17
粮食加工品	其他粮食加工品	谷物碾磨加工品	米粉制品	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以Pb计）、二氧化硫残留量、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、米酵菌酸、椰毒假单胞菌酵米面亚种a		15
粮食加工品	其他粮食加工品	谷物碾磨加工品	生湿面制品	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
粮食加工品	其他粮食加工品	谷物碾磨加工品	发酵面制品	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉制品	粉丝粉条	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以A1计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐、米酵菌酸、椰毒假单胞菌酵米面亚种a
糖果制品	糖果制品	糖果	压片糖果	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数^b、大肠菌群		2		b.不适用于添加乳酸菌（活菌）的糖果。
乳制品	乳制品	液体乳	巴氏杀菌乳	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：蛋白质、酸度、三聚氰胺、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群		1
酒类	蒸馏酒	白酒	白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：酒精度^c、铅（以Pb计）、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖		8		c.预包装产品才判定
饮料	饮料	固体饮料	固体饮料	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铅（以Pb计）、氯苯那敏（仅限凉茶）、对乙酰氨基酚（仅限凉茶）		2
食用油、油脂及其制品	食用植物油（含煎炸用油）	食用植物油（半精炼、全精炼）	玉米油	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：酸价、过氧化值、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚^d		13		d.不含芝麻油的调和油做风险监测。 13批中有3批芝麻油。
			花生油
			芝麻油
			橄榄油、油橄榄果渣油
			菜籽油、大豆油、
			食用植物调和油
			其他食用植物油（半精炼、全精炼）
调味品	调味品	酱油	酱油	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）^e、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌		8		e.仅产品明示标准和质量要求有规定时检测。
调味品	调味品	食醋	食醋	按产品执行标准进行全项目检测，不检测标签。必检项目：总酸（以乙酸计）、游离矿酸、铅（以Pb计）、总砷（以As计）、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群		14
合计							80
重点企业跟踪专项	食品大类				检测项目		抽检批次		备注
	食用油、油脂及其制品				标签、乙基麦芽酚、过氧化值		6		询价方提供企业名单，针对特定细类检测
	粮食加工品				菌落总数		1
	淀粉及淀粉制品				菌落总数、,大肠菌群		1
	饮料				铜绿假单胞菌		1
	饮料				标签、维生素B₁、叶酸、泛酸、GB28050基本要求、维生素E、钠、膳食纤维、菌落总数		1
	饮料				标签、茶多酚		1
	饮料				GB28050基本要求、GB7718等基本要求、蛋白质、钙、脂肪		1
	饮料				GB28050基本要求、钠、维生素A、维生素D、GB7718等基本要求		1
	饮料				GB7718等基本要求、标签		1
	饮料				标签、蛋白质		1
	饮料				标签、GB7718等基本要求		1
	糕点				钠、大肠菌群、脱氢乙酸、酸价、水分、菌落总数、霉菌		8
	方便食品				霉菌、苯甲酸、大肠菌群		1
	蔬菜制品				总酸、标签、钠		1
	炒货食品及坚果制品				营养标签、大肠菌群、过氧化值		3
	糖果制品				菌落总数、大肠菌群		2
	糖果制品				标签		1
	饼干				过氧化值		1
	水果制品				防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和		1
	水果制品				钠、铅、菌落总数、霉菌		3
	水果制品				营养标签、蛋白质、能量、钠、菌落总数、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和		1
	速冻食品				标签、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群		2
	调味品				苯甲酸		1
	茶叶及相关制品				咖啡因		1
	合计						42

　五、评分结果

机构名称	得分排名
华测检测认证集团股份有限公司	1
精益和泰质量检测股份有限公司	2

如对本次公示内容提出询问，请于2021年12月10日前按以下方式联系。

联系人：胡小姐，地址：佛山市禅城区人民路76号801室，电话：0757-82784091。

佛山市市场监督管理局

2021年12月9日

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