六项创新 推动食品销售安全监管

　　 食品销售环节点多面广，从业人员素质较低，基层监管力量薄弱，是摆在基层食品安全监管工作中的“老大难”问题。佛山市市场监管局结合辖区实际、积极创新，多元化、多渠道调动监管工作资源，推动提升食品销售环节监管效能，督促经营者落实主体责任，切实保障食品质量安全。

　　一是创新实现食品销售安全监管新模式。为贯彻落实总局和省局工作部署，规范有序推进食品销售风险分级管理重点工作，以“互联网+监管”为导向，开发食品销售风险分级管理小程序，在全省率先探索以信息化方式开展现场检查、风险评级、结果公示、案卷归档等工作，率先实现全程无纸化日常监管模式。

　　二是创新开展重点单位质量状况评价。以市局“暖企服务年”为契机，借助第三方专业技术机构力量，对全市批发市场、大型农贸市场、食品连锁销售企业等重点销售单位开展第三方食品安全状况评价，助力企业提升食品安全问题隐患发现能力和食品安全管理水平。

　　三是创新开展高风险地区食品安全状况评估。委托第三方公司对学校、医院、车站、景区等单位及其周边、农村、城乡结合部、商业人流区、夜市等高风险地区食品销售经营单位进行食品安全状况评估。今年以来，共评估高风险地区食品销售单位4512家，发现涉嫌无证经营等违法违规线索422条，并全部督促整改。

　　四是创新推行安全生产一岗双责落实形式。结合科室日常食品安全飞行检查工作，聘请第三方安全生产专家参与检查工作，同步开展食品销售重点监管企业食品安全及安全生产情况评估，落实安全生产“党政同责、一岗双责”要求，确保食品销售环节安全生产零事故。

　　五是创新开展市级快检工作监督评价。组织开展第三方食用农产品快检标准比对及监督评价服务，对全市食用农产品快检体系运行情况进行精准指导和督促。全年在10家食用农产品批发市场采用“胶体金免疫层析法”对蔬菜、水果、水产品、畜禽肉类重点抽检品种及对应项目等开展不少于50560批次的快检，开展不少于20场次的“你送我检”快检便民服务，对全市32个镇街监管部门快检工作开展情况每半年开展1次监督评价，促进全市快检工作质量提升。

　　六是创新打造“放心肉菜”消费体系。在成功创建一批国家级“放心肉菜示范超市”的基础上，进一步延伸经营主体业态覆盖，主动打造“放心肉菜”消费体系品牌，建成了10家市级放心肉菜示范超市、2家放心肉菜批发市场和27家放心消费肉菜市场。今年，我局继续开展放心消费肉菜社区直营店及配送单位创建工作，努力实现示范超市、批发市场、农贸市场、社区直营店、配送单位等“放心肉菜”体系五联创的局面。