为全面落实《广东省市场监督管理局 广东省教育厅关于开展整治漠视侵害群众利益和学校食品安全专项整治工作的通知》工作部署，践行“不忘初心、牢记使命”主题教育要求，9月26日，市市场监管局党组书记、局长李灿带队，分3个检查组分别对禅城区、南海区和顺德区学校校园及周边食品安全进行暗访检查。

检查组一行突击检查了幼儿园、小学、中学学校食堂及周边农贸市场、超市、餐饮店、食杂店等。检查发现存在食品安全管理员不在岗、个人从业人员健康证过期、进货查验及索证索票不规范、食品储存未能离地离墙、分类存放等问题，现场提出整改意见和建议，并将问题反馈各区局，要求督促落实整改，及时消除安全隐患。

检查中，李灿对学校食品安全工作提出三点要求，一是学校要落实食品安全主体责任，实行学校校长、幼儿园园长食品安全负责制，切实做到“八个确保，四个规范”；二是各区要以学校食堂、超市（小卖部）、学校集体用餐配送单位和学校周边托餐机构等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点内容，组织开展学校食品安全专项整治工作；三是要加强宣传培训，提高守法、自律、安全意识，提升学校食堂食品安全整体保障水平，严防食品安全事故发生，确保师生饮食安全。